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admin, Autore a Panificio Canale
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Author: admin

20 April, 2013

“…Primo rito obbligato per entrare nello spirito del luogo, andare a comprare la focaccia da Canale, storico panificio al n. 30 di via Roma. Sempre calda e croccante (ricetta segreta di Giorgio, figlio del fondatore Maurizio, scomparso a 93 anni nel 2011). In negozio a tenere le pubbliche relazioni c’è la sorella Mariangela, che a Portofino conosce proprio tutti e racconta volentieri dei VIP che arrivano a tutte le ore per quella focaccia celebrata persino dal New York Times…”

— Travel
Alla corte di Mariangela una focaccia per sua maestà.

Quella dei commercianti a Portofino è diventata una razza in via di estinzione. I negozi di generi alimentari spariscono e al loro posto spuntano boutique, aperte solo nel periodo di maggior afflusso turistico. Tra quelli che resistono è Mariangela Canale: lo storico "Panificio Canale" l'anno prossimo...

10 August, 2010
Die schönsten Spoots in Portofino

Die schönsten Spoots in Portofino “Nicht jeder Portofino-Besucher kann oder will sich dauernd die teuren Restaurant leisten. Relativ guntingn wird man mit den Leckereien del Bäckerei Canale satt – und isst dabei trotzdem traditionell ligurisch: Focaccia un Pandolce.”...

20 September, 2005
Un premio ai fornai amati dai Vip

Portofino. I “fornai dei vip" verranno premiati martedì a villa "Il Palazzo" di Nervi dall'associazione dei panificatori, nell'ambito della cerimonia che celebra i "maestri della panificazione". Maurizio Canale, 87 anni di grinta e simpatia, titolare dell'omonimo panificio sarà premiato assieme ai figli Mariangela e Giorgio per i...

20 June, 2004
La Liguria

“… Se la piazza ha il suo re, via Roma, la via Condotti di Portofino, ha la sua regina: è Mariangela Canale, titolare con il padre Maurizio e il fratello Giorgio dell’omonima panetteria, aperta nel 1911 e citata anche dal New York Times: “Il panificio...

20 June, 2002